Черный тмин
Черный тмин - Калинджи, или чернушка посевная, сейдана, седана, нигелла, римский кориандр (лат. Nigella sativa) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему свету как специя.
Распространение
Родина калинджи — Юго-Западная Азия и Средиземноморье. В настоящее время произрастает в Средиземноморье, на Балканском полуострове, на Кавказе, в Малой Азии.
Растёт в посевах, садах, по степным склонам.
Свидетельств о культивировании чернушки в древности скудны, но есть свидетельства, что её семена были найдены в нескольких местах древнего Египта, включая гробницу Тутанхамона.
Упоминание в Танахе
Считается, что имеется письменное упоминание о калинджи в книге Исаии в Танахе:
(Танах, Книга Исайи, 28:25-27) Нет; когда уровняет поверхность ее, он сеет чернуху, или рассыпает тмин, или разбрасывает пшеницу рядами, и ячмень в определенном месте, и полбу рядом с ним. И такому порядку учит его Бог его; Он наставляет его. Ибо не молотят чернухи катком зубчатым, и колес молотильных не катают по тмину; но палкою выколачивают чернуху, и тмин - палкою. Ибо не молотят чернухи катком зубчатым, и колес молотильных не катают по тмину; но палкою выколачивают чернуху, и тмин — палкою.
Упоминание в Коране
Упоминания в Коране отсутствуют.
Черный тмин в хадисах
Сообщается, что ‘Аиша, да будет доволен ею Аллах, сказала: (Однажды,) услышав, как пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Поистине, этот черный тмин является средством против любой болезни, кроме “самма”», я спросила: «А что такое “самм”?» — (на что пророк, да благословит его Аллах и приветствует,) сказал: «Смерть». (Сахих Аль-Бухари 1873 (5687))