Одомашнивание
Одома́шнивание, или доместика́ция (от лат. domesticus — «домашний») — процесс изменения диких животных или растений, при котором на протяжении многих поколений они содержатся человеком генетически изолированными от их дикой формы и подвергаются искусственному отбору.
читайте материал Одомашнивание
В Коране
Одомашнивание скота
(6:142-6:143) Среди скотины есть (предназначенная) для перевозки и для забоя. Ешьте из того, чем вас наделил Аллах, и не следуйте по следам Сатаны, ведь он для вас - явный враг. Восемь парных особей: две из (числа) овец, и две из (числа) коз...
(6:144) Две из (числа) верблюдов, и две из (числа) коров...
(16:5-6-7-8) Он также сотворил скот, он (источник) тепла и пользы, и вы питаетесь им. А для вас, из них - верблюды, когда вы гоните их, и когда вы их отпускаете. И они несут ваши тяжести в края, достичь которых, вы могли бы только ценой душевных расстройств. Воистину, Господь ваш - полон сострадания, милосердный. И Лошадей, Мулов и Ослов, чтобы вы ездили на них верхом, и для украшения. Он творит также то, о чем вы не ведаете.
(16:66) И воистину, в (домашней) скотине для вас - урок. Мы поим вас тем, (что образуется) в их утробах на стыке питательных веществ и крови, - цельным молоком, приятным для Пьющих.
(23:21) И воистину, в (домашней) скотине для вас - (назидательный) пример. Мы поим вас тем, (что образуется) в их утробах. Они (приносят) вам большую пользу, и вы питаетесь ими.
(39:6) Он сотворил вас от одной души. Затем он сделал из нее супругу, и ниспослал для вас из скотины восемь видов. Он создает вас в утробах ваших матерей: (одно) творение (появляется) вслед за другим творением в трех мраках. Таков ваш Господь Аллах. Ему (принадлежит) Власть. Нет божества, кроме Него. До чего же вы отвращены (от истины)!
Одомашнивание и приручение
(5:4) Они спрашивают тебя про дозволенное для них. Скажи: «Вам дозволено Натуральное, а также то, что поймали для вас обученные Хищники, которых вы обучаете, как собак, часть того, чему обучил вас Аллах, ешьте и поминайте над этим имя Аллаха. Остерегайтесь Аллаха, ведь Аллах скор в расчете.
(105:1) Не взглянуть ли тебе, как твой Господь поступил с одержимыми Филией?
Одомашнивание растений
(16:11) Он взращивает для вас Злаки, и Оливки, и Пальмы, и Виноград и всевозможные Плоды. Воистину, в этом и есть знамение для креативного народа.
Рис
Одомашнивание риса произошло около 9 тыс. лет назад в Восточной Азии. В Африке был одомашнен африканский, или голый рис (oryza glaberrima), около 2—3 тысячелетий назад на берегах реки Нигер. В настоящее время в качестве сельскохозяйственной культуры он практически вытеснен азиатскими видами риса, и выращивается в некоторых местах для использования в ритуальных целях.
Сегодня известны четыре главных сорта риса: короткозерная японика, популярная в Японии, Корее и Восточном Китае; длиннозерная индика, распространенная в Индии, Пакистане и Юго-Восточной Азии; клейкий рис, который выращивают в Бангладеш; ароматический рис – включая такие разновидности как басмати. Судя по всему, японика была одомашнена на юге Китая еще между 13.500 и 8.200 годами до н.э. Некоторые авторы считают, что индика стала результатом гибридизации между японикой и дикими сортами риса в других регионах Азии. Два других сорта появились еще позже, в результате новых скрещиваний с «диким родственником». К таким выводам генетики пришли в результате анализа массива данных о геноме 446 диких растений, и более чем 1000 одомашненных сортов риса.
Пшеница
Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции.
Культурная пшеница происходит из ближневосточного региона, известного как плодородный полумесяц. Судя по сравнению генетики культурной и дикой пшеницы, наиболее вероятная область происхождения культурной пшеницы расположена близ современного города Диярбакыр в юго-восточной Турции.
Пшеница была одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции. Древние люди могли использовать в пищу дикорастущую пшеницу, однако особенность дикой пшеницы — её зёрна осыпаются сразу же после созревания, и их невозможно собрать. Вероятно, по этой причине древние люди использовали в пищу незрелые зёрна. Напротив, зёрна культурной пшеницы держатся в колосе до тех пор, пока не будут выбиты при обмолоте. Анализ древних колосков, найденных археологами, показывает, что в период от 10.200 до 6.500 лет назад, пшеница была постепенно одомашнена — постепенно повышался процент зёрен, несущих ген, дающий устойчивость к осыпанию.
Читайте о географии одомашнивания пшеницы, пройдя по ссылке.
Ячмень
Ячмень принадлежит к числу древнейших культурных растений. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. Дикий ячмень произрастает на широком пространстве от острова Крит и Северной Африки на западе, до Тибетских гор на востоке. В Палестине его начали употреблять в пищу не позднее, чем 17 тыс. лет назад. Самые древние образцы культурного ячменя найдены в Сирии, и относятся к одной из древнейших неолитических культур докерамического периода. Он найден также в самых древних египетских гробницах, и в остатках озёрных свайных построек (то есть, в каменном и бронзовом периодах).
Читайте о географии одомашнивания ячменя, пройдя по ссылке.
Жертвоприношение. Скот Авеля
(Тора, Книга Бытие 4:2-5) ...Авель пас стада, а Каин обрабатывал землю. Через некоторое время Каин пришёл (принёс в жертву) с даром Яхве, с плодами земли, а Авель пришёл (принёс в жертву) с жирными частями от первородных из своего стада. Авель и его дар были угодны Яхве , но Каин и его дар не были угодны Ему. Каин разгневался, и лицо его потемнело от гнева.
Связанные аяты
(22:36) А туши (жертвенных животных) Мы сделали для вас (знамением) восприятия Аллаха. Они приносят вам пользу. Произносите же над ними имя Аллаха, когда они стоят рядами. Когда же они падут на свои бока, то ешьте от них и кормите тех, кто довольствуется малым, и тех, кто просит от нищеты. Так Мы подчинили их вам, - быть может, вы будете благодарны.
Дикость
Зебры — единственные представители семейства лошадиных, которых не удалось одомашнить. В отличие от диких лошадей и ослов они не склонны подчиняться более высокому по уровню развития существу — человеку. Лишь крайне редко можно увидеть в цирке дрессированную зебру. Пусть такая зебра появилась на свет в зоопарке и люди кормили и воспитывали ее с рождения, она все же в значительной мере сохраняет характер своих диких предков.
Следует различать исконно диких и одичавших ослов. Некогда различные подвиды диких ослов обитали в северной Африке и Передней Азии, однако в результате одомашнивания почти исчезли ещё в эпоху древних римлян. В наше время они сохранились лишь в Эфиопии, Эритрее, Джибути, Сомали и Судане; небольшая популяция сумела прижиться в заповеднике в Израиле. В 1980-х общая численность диких ослов оценивалась в тысячу особей и с тех пор ещё более сократилась. В Сомали дикие ослы в результате гражданской войны и анархии уже вероятно полностью истреблены, в Эфиопии и Судане такая же судьба по всей вероятности ждёт их в ближайшее время. Единственной страной со сравнительно стабильной популяцией диких ослов является Эритрея, где их численность составляет около 400 особей.